植物疗法广泛地定义为使用源自植物或粗草药的天然治疗剂。草药历史悠久,受人尊敬,在治疗心血管疾病以及绝大多数健康问题方面占有重要地位。利用植物的叶子,花,茎,浆果和根来预防和治疗疾病,草药不仅有助于缓解症状,还有助于治疗潜在的问题,以及加强特定器官的整体功能或身体系统。

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心血管疾病现在不仅在发达国家而且在发展中国家都被认为是死亡的主要原因。在基因组学,纳米技术和蛋白质组学的时代,心血管疾病仍然是治疗管理的主要挑战; 并继续寻找可行的循证替代方案。

藏红花(Crocis sativus)是一种来自藏红花番红花(Crocus sativus)花的香料,藏红花是鸢尾科的一种番红花。花有三个柱头,这是植物心皮的末端。连同柱头与植物其余部分连接的茎一起,这些组分经常被干燥并用作烹饪作为调味剂和着色剂。藏红花几十年来一直是世界上最昂贵的香料,原产于伊朗; 它最初是在波斯帝国种植的。藏红花的特点是苦味或干草般的香味; 这些是由化学物质picrocrocin和safranal引起的。它还含有类胡萝卜素染料,番红花素为食物提供丰富的金黄色调。这些特性使藏红花成为全球许多食品中备受追捧的调味剂。藏红花也有药用。

藏红花味道苦涩,为食物提供明亮的黄橙色。由于其不同的味道和颜色,藏红花广泛用于波斯,阿拉伯,中亚,欧洲,印度,摩洛哥和康沃尔美食。糖果和烈酒也经常使用藏红花。在医学上,藏红花作为传统治疗的一部分有着悠久的历史; 现代医学还发现藏红花具有抗癌(抑癌),抗诱变(突变 - 预防),免疫调节和抗氧化剂等特性。藏红花也被用作织物染料,特别是在中国和印度,以及香水。最近的研究表明,在抑郁症,经前期综合征(PMS)藏红花的有利影响,以及阿尔茨海默氏病。

藏红花和心脏病保护

藏红花茶中的抗氧化剂可以降低患心血管疾病的风险。藏红花中的黄酮类化合物,特别是番茄红素,可以提供额外的保护。医学和土着药物研究中心的临床试验显示藏红花对心血管疾病有积极作用。这项研究涉及20名参与者,其中包括10余种心脏疾病。根据印度医学科学杂志的报告,所有参与者都表现出健康状况,但心血管疾病患者表现出更多进步。此外,已发现藏红花是核黄素最丰富的来源。由于西红花酸的存在,它间接有助于降低血液中的胆固醇水平和动脉粥样硬化的严重程度,从而减少心脏病发作的机会。在西班牙藏红花被大量消费,心血管疾病的发病率非常低。发现藏红花中存在的藏花酸可以增加抗生素的功效。两种safranal化合物被认为可以增加体内的抗菌和抗病毒生理活性。

2005年,郑等人。施用西红花素,天然类胡萝卜素抗氧化剂,以确定其对动脉粥样硬化发展的影响。作者将新西兰白兔随机分配到三种不同的饮食中,持续八周:标准饮食,高脂饮食(HLD)或高脂质+西红花酸饮食。HLD组发生高胆固醇血症和动脉粥样硬化,而藏红花补充组减少了高脂饮食对健康的负面影响。结果未显示HLD和西红花酸组之间血浆脂质水平(总胆固醇,低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇)的显着差异,但确实显示主动脉胆固醇沉积物显着减少,西红花素,泡沫细胞和西红花素喂养组的动脉粥样硬化病变。他们认为主动脉中的核因子κB(NF-κB)活化被抗氧化剂如西红花酸抑制,这反过来又降低了血管细胞粘附分子-1(VCAM-1)的表达。

Sheng及其同事在2006年的一项研究中研究了crocin动脉粥样硬化特性的另一种机制。藏花素抑制相对于如前所见,对照组血清甘油三酯,total-,LDL-胆固醇的增加; 然而,结果还显示,藏红花素组(100mg / kg /天)的脂肪和胆固醇的粪便排泄显着增加。进一步研究确定,crocin抑制胰腺和胃脂肪酶活性,但没有提供潜在的机制。由于胰脂肪酶通过水解脂肪负责脂肪吸收,因此胰脂肪酶活性的抑制导致低脂质吸收。由于缺乏潜在的胰脂肪酶抑制剂,crocin有望成为治疗高脂血症的药物。

总之,藏红花通过加强血液循环系统有助于降低患心脏病的风险。藏红花富含硫胺素和核黄素等矿物质,可促进心脏健康,防止不同的心脏问题。


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